La castaña es un producto con gran potencial en la provincia de Ourense. Este curso ofrece una formación orientada a la producción, recolección, tratamiento y comercialización de la castaña, con un enfoque práctico y vinculado al territorio, especialmente a la comarca de Valdeorras.
Destinatarios
- Personas de 25 a 64 años (requisito obligatorio según normativa del Plan Microcred).
- No se requieren conocimientos previos.
- Plazas disponibles: 25.
Precio de matrícula
El curso está subvencionado con Fondos de Recuperación Next Generation EU, por lo que la matrícula que abonará el alumnado es de 118,60 €.
Objetivos
- Formar a personas en la recogida, proceso y venta de la castaña en las zonas productoras de la provincia de Ourense.
- Impulsar la producción y explotación de la castaña en Valdeorras, evitando la necesidad de acudir a otros mercados geográficos para la recolección y producción destinada a la venta.
- Ofrecer una primera aproximación al tratamiento y manejo de la castaña.
- Presentar los principios básicos de esta actividad con el fin de mejorar la capacitación y favorecer el éxito profesional en el sector.
Contenidos
- Proceso de producción de castaña
- Cómo realizar la poda
- Proceso de regeneración del castaño
- Gestión de plagas
- Cómo evitar el traspaso de plagas de una finca a otras
- Recolección y conservación
- Procedimientos de recolección y maquinaria
- Conservación mediante procesos de ventilación
- Transformación de la castaña
- Almacenamiento y mantenimiento de la castaña en seco
Metodología y actividades
La metodología combina un enfoque semipresencial y práctico, integrando docencia teórica con actividades aplicadas en campo. Las sesiones teóricas se desarrollarán en formato híbrido (presencial y online), favoreciendo la accesibilidad y la participación del alumnado.
Las prácticas se realizarán de forma presencial, en entornos productivos vinculados al sector, mediante una estrategia de aprendizaje activo basada en la resolución de casos reales, el manejo de maquinaria y herramientas específicas y el análisis práctico de situaciones del sector.
Duración y dedicación
- Fechas: del 26 de enero al 27 de marzo de 2026
- Dedicación: 50 horas
Inscripción e información completa
Consulta toda la información del curso y el proceso de inscripción en el siguiente enlace:
🔗 https://formacionpermanente.uned.es/tp_actividad/actividad/explotacion-y-tratamiento-de-la-castana-en-galicia
